Direcția Sanitara Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor desfășoară, la nivel judetean, acțiuni de monitorizare, prevenție și control, pentru protejarea sănătății publice.
„Dorim să ne asigurăm că pe mesele consumatorilor ajung produse sigure, controlate și provenite din surse autorizate/înregistrate. Recomandăm tuturor să aleagă cu atenție locul din care cumpără alimente, să verifice eticheta, marca de identificare, condițiile de comercializare si să evite produsele vândute în spații neautorizate/neînregistrate. Siguranța alimentară nu este negociabilă, iar DSVSA Ialomița, va continua să acționeze cu maximă exigență pentru protejarea sănătății publice” – DSVSA Ialomița.
Medicii veterinari oficiali vor verifica respectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor în târguri de animale, piețe agroalimentare, unități de sacrificare, procesare, depozitare, transport, comercializare și de alimentație publică.
Principalele recomandări pentru cumpărători sunt:
• Sacrificarea mieilor trebuie realizată în abatoare autorizate sanitar veterinar pentru această activitate, cu respectarea tuturor normelor de igienă, bunăstare, trasabilitate și control oficial.
• Consumatorii trebuie să evite achiziția de carne provenită din sacrificări clandestine sau din surse în care nu poate fi demonstrată supravegherea sanitar-veterinară.
• Carnea de miel trebuie cumpărată numai din locuri înregistrate sanitar-veterinar precum, supermarket-uri măcelării, carmangerii etc.
• Să verifice existența marcajului sanitar-veterinar și să evite orice produs fără elemente clare de identificare.
• Depozitarea, transportul și comercializarea cărnii trebuie să se facă în spații adecvate, la temperaturi corespunzătoare și în condiții stricte de igienă.
• Ouăle pentru consum uman trebuie achiziționate numai de la producători, comercianți, ferme și centre de ambalare, autorizate sau înregistrate sanitar veterinar.
• Ouăle trebuie să respecte standardele de comercializare și să fie marcate cu codul producătorului.
• Pe toată perioada depozitării și comercializării, ouăle trebuie păstrate în condiții care să prevină contaminarea și deprecierea calității.
• Ouăle cu coaja crăpată, lovită sau deteriorată nu trebuie puse în vânzare pentru consumul direct și trebuie retrase de la comercializare.
• Consumatorii sunt sfătuiți să evite cumpărarea de ouă fără marcaj, fără informații de proveniență sau expuse în condiții improprii.
• Laptele și brânzeturile comercializate în piețele agroalimentare și târguri trebuie să provină de la producători autorizați sau înregistrați sanitar veterinar.
• Produsele lactate trebuie expuse la vânzare numai în spații special amenajate, în vitrine sau recipiente adecvate, confecționate din materiale ușor de curățat și igienizat și trebuie protejate permanent împotriva contaminării în timpul transportului, depozitării și expunerii la vânzare.
• Comercializarea către consumatorul final trebuie făcută numai în ambalaje de desfacere adecvate, de unică folosință, ori în recipiente curate și igienizate corespunzător.
• Trasabilitatea produselor lactate trebuie să fie clară și verificabilă, prin etichetare sau alte mijloace de identificare care să conțină cel puțin:denumirea produsului, numele producătorului, locul producerii, data obținerii, condițiile de păstrare și perioada de valabilitate;
• Consumatorii trebuie să evite cumpărarea laptelui și brânzeturilor vândute fără identificare clară, fără protecție împotriva contaminării sau în condiții necorespunzătoare de temperatură și igienă.
• Alte produse specifice perioadei, precum cozonaci, prăjituri, produse de panificație, legume de sezon și alte alimente tradiționale, trebuie comercializate numai în spații amenajate și înregistrate sanitar veterinar.
• Produsele trebuie să fie protejate de contaminare, etichetate corespunzător și expuse în condiții care să respecte normele de igienă și siguranță alimentară.
• Consumatorii trebuie să verifice integritatea ambalajului, aspectul produselor, condițiile de păstrare și informațiile de identificare înainte de cumpărare.
Măsuri aplicate în cazul nerespectării legislației
• În cazul în care, în timpul controalelor, sunt constatate abateri de la normele sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, medicii veterinari oficiali pot dispune măsuri imediate, proporțional cu gravitatea deficiențelor constatate.
• Aceste măsuri pot include:
– suspendarea activității unității până la remedierea neconformităților;
– aplicarea de sancțiuni contravenționale;
– confiscarea produselor alimentare care pot constitui un pericol pentru sănătatea cetățenilor.
• În situațiile în care există suspiciuni privind încadrarea produselor în parametrii de calitate și siguranță prevăzuți de lege, personalul sanitar veterinar oficial poate dispune prelevarea de probe, conform prevederilor legale.
Be the first to comment